Der Sommer ist die Zeit für leichte und erfrischende Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Unser Mango-Salat mit Chili Meersalz ist genau das Richtige, um die warmen Tage zu geniessen. Süsse Mango kombiniert mit der leichten Schärfe der Chili und der Frische der übrigen Zutaten macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmaus.
Das brauchst du:
- 2 reife Mangos
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Avocado
- 1 TL Chili Meersalz (Menge nach Geschmack anpassen)
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
So geht's:
Schneide die Mangos, Paprika, Gurke und die Avocado in Würfel, hacke die Zwiebel in feine Stücke, und gebe alles in eine grosse Schüssel. Füge das Chili Meersalz hinzu. Sei vorsichtig mit der Menge, da die Chilis sehr scharf sind. Verrühre Limettensaft, Olivenöl und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und giesse die Mischung über den Salat. Alles gut vermischen und mit frischen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren und geniessen!
Gewürze in diesem Rezept:
