Diese Tacos sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Teller – ob beim gemütlichen Dinner auf dem Balkon oder bei der nächsten Grillparty mit Freunden. Die Geheimzutat? Unser Fish Rub Gewürz!
Das brauchst du:
- 2-3 TL 1001 Organic Fish Rub
- 4 kleine Tortillas, z. B. Mais- oder Weizentortillas
- 100 g Kohl, fein geschnitten, z. B. Weisskohl oder Rotkohl
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Avocado, in Scheiben oder gewürfelt
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
- Optional: eine Handvoll Koriander, frisch, gehackt
- Optional: 2-3 EL Joghurt oder saure Sahne zum Servieren
Und so geht's:
Die Fischfilets mit dem 1001 Organic Fish Rub grosszügig einreiben. Lass sie etwa 15 Minuten ziehen, damit die Gewürze gut einziehen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Den marinierten Fisch in die Pfanne geben und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er gar und leicht goldbraun ist. Je nach Dicke des Fischfilets kann die Garzeit variieren.
Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen, bis sie weich und warm sind. Die warmen Tortillas mit dem gebratenen Fisch belegen. Kohl, gewürfelte Tomate und Avocado darüber geben. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Die Tacos mit Limettenspalten und Joghurt oder saurer Sahne servieren. Nach Belieben zusätzlich mit Limettensaft beträufeln.
Gewürz in diesem Rezept:
