Black Pepper
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Black Pepper

Whole black peppercorns

Award-winning black pepper from the tropical forests of Zanzibar.

Tasting: cocoa, lemon, flowers, tropical heat

Use it for: Sauce, Risotto, Salad, Fish, Meat

Habib Kombo is working with 1001 Organic since the beginning in 2012 lives in the Matuuni, Pemba with his 7 kinds. Next to growing spices he is also owning a cow farm.

The pepper plant is a vine growing on forest trees or supporting trees. Its broad shiny green leaves are alternately arranged. The small flowers are in dense slender spikes of about 50 blossoms each.

The fresh green peppercorns are harvested by hand and blanched in hot water for 10 minutes until it becomes dark green and then sun dried. Red, white or black pepper origins from the same plant. Our farmers are mainly on the island of Zanzibar and Tanga.

Quantity per pack: 50g

Price per 100g: CHF 15.80

1001 Organic invests in the necessary infrastructure as well as in the farming communities and supports them in professionalizing and converting to certified organic agriculture. Through regular training and payments that are multiple time the commodity price our farmers and their families can benefit from a higher standard of living.

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Customer Reviews

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Rainer Blazejewicz (Trier, DE)
Qualität und Versand

Wiederholt haben wir verschiedene Produkte gekauft. Die Qualität immer top genauso wie die gesamte Bestellabwicklung. Beim Pfeffer gefällt besonders der frische Geruch.

S
Steve Blask (Hamburg, DE)
Bester Pfeffer

Wir haben schon einiges an Pfeffer ausprobiert und sind von diesem absolut begeistert! Schärfegrad und Geschmack sind einzigartig und nur sehr wenige andere Pfefferkörner können da überhaupt mithalten. Auch beim Geruch ist er unter allen anderen klar herauszuerkennen und bleibt nachhaltig positiv im Gedächnis. Für uns gibt es keinen anderen mehr und daher eine klare Empfehlung!

I
Ingo Buse (Hamburg, DE)
Pfeffer at its best

Schon wenn man die Packung öffnet kommt einem eine Wolke schöner Aromen entgegen. Beim mahlen entfaltet dieser Pfeffer erst eine wundervolle Duftwolke und anschließend beim essen ein wundervolle, reichhaltige Explosion an unterschiedlichsten Aromen. Nicht vergleichbar mit dem im üblichen Handel erhältlichen Produkten. Hier benötigt man deutlich weniger um extrem viel mehr an Geschmack zu erhalten.

G
Georg Scholl (Zulpich, DE)
Eklatanter Unterschied zu Supermarktprodukten

Wer einmal das frische Aroma mit leichter Zitronen Note aud der Zunge hatte, will es du es nicht mehr missen - der Unterschied ist sofort am Geschmack erkennbar.

H
Hub (Frankfurt am Main, DE)
Zu Recht ausgezeichnet

Der beste Pfeffer, den ich je geschmeckt habe!

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